다양한 식재료31 콜레스테롤 조절에 도움되는 슈퍼푸드, 비트의 효능과 섭취 시 주의사항 이미 다이어트와 항산화 작용으로 유명해진 비트는 샐러드와 주스로 많이 먹고 있습니다. 알고 있는 비트의 효능 이외에 다른 효능은 없는지 그리고 왜 비트가 슈퍼푸드인지 알아보고 섭취 시 주의사항을 알아보도록 하겠습니다. [다양한 식재료_11] 강력한 빨간색 항산화 식재료 _비트 지중해 시칠리아가 재배의 기원인 비트는 16세기 독일에서 본격적으로 재배가 되었다고 합니다. 보통 뿌리를 많이 알고 계시지만 속잎도 은은한 단맛이 나고 부드러운 식감을 가지고 있고, 겉잎은 고기와 함께 요리하면 풍미를 높일 수 있습니다. 제철 시기는 가을~초겨울이지만 저장성이 좋아서 요즘에는 1년 내내 먹을 수 있습니다. [다양한 식재료_11호] 목차 # 1_ 비트의 효능 # 2_ 비트 섭취 시 주의사항 # 1_ 비트의 효능 비트는.. 2023. 1. 31. 단백질 흡수와 근육 건강에 좋은 음식, 발효 단백질의 효능 알아보기 우리 몸의 근육은 나이가 들면서 점점 감소하게 됩니다. 근육이 감소할 경우 일어날 수 있는 몸의 변화와 근육 감소를 최소화하기 위한 발효 단백질 섭취 필요성과 먹는 방법 대해 알아보겠습니다. 더불어 발효 단백질의 효능과 섭취 시 주의 사항도 함께 소개합니다. [다양한 식재료_10] 단백질 흡수를 도와주는 근육 지킴이_발효 단백질 단백질은 근육과 뼈, 머리카락, 손톱, 피부 등의 신체 조직과 우리 몸이 정상적인 기능을 할 수 있게 하는 호르몬 항체 효소의 구성 성분이 되고, 활성 물질을 운반하고 저장하는 역할도 하는 등 체내의 균형을 유지하기 위해서는 필수적인 영양소라고 할 수 있습니다. 이런 단백질이 부족해지면 근육에 저장한 단백질을 분해해서 에너지원으로 사용을 하는데요. 이때 단백질이 분해되면서 근육량.. 2023. 1. 30. 혈관 건강에 도움이 되는 식재료, 메밀의 효능과 메밀밥 효능 세계에서 유명한 장수마을에서 공통적으로 섭취하는 식재료가 바로 메밀입니다. 메밀은 루틴이라는 성분과 식이섬유 등을 함유하고 있어 혈관 건강에 많은 도움을 주는 곡물인데요. 이런 고마운 메밀의 효능과 섭취 시 주의사항, 건강하게 메밀을 섭취하는 방법에 대해 알아보겠습니다. [다양한 식재료_09] 혈관 건강의 희망_ 메밀 효능 (메밀밥 효능) 세계 4대 장수촌으로 꼽히는 곳 중에서 코카서스 지방, 일본 오키니와, 네팔 타칼리족은 혈관이 건강한 것으로 조사되었습니다. 이들이 혈관 건강을 위해 공통적으로 섭취한 음식은 바로 메밀이었는데요. 메밀의 어떤 영양 성분이 우리 몸에 건강에 도움이 되는지, 어떻게 먹으면 더 건강하게 먹을 수 있는지 알아보도록 하겠습니다. [다양한 식재료_09호] 목차 # 1_ 메밀의 효.. 2023. 1. 28. 운동 후 단백질 충전에는, 피스타치오 효능 알아보기 운동 후 먹는 단백질 충전로 각광받고 있는 완전 단백질 식품인 피스타치오의 여러 가지 효능은 다양합니다. 뛰어난 항산화 작용으로 세계 영양 학자들이 주목하고 있는 피스타치오의 효능과 섭취 시 주의사항에 대해 알아보도록 하겠습니다. [다양한 식재료_08] 완전 단백질 _ 피스타치오 효능 피스타치오는 생산이 까다로운 작물 중 하나라고 합니다. 건조하고 더운 기후를 가진 서아시아와 중동 지역에서 유래된 피스타치오 나무에서 최소 5~8년이라는 시간동안 자라야 수확이 가능하다고 해요. 또한 매년 수확이 되는 것이 아니라 평균적으로 2년에 1번 수확이 가능해서 생산이 까다롭다고 합니다. 좋은 피스타치오는 껍데기 빛깔이 황토색을 띠고, 알 크기는 크고 통통한 것이 좋다고 합니다. 그리고 껍데기가 잘 벗겨지는 피스타치.. 2023. 1. 27. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 8 다음 반응형
