다양한 식재료31 소고기 효능, L-카르니틴이 풍부한 소고기의 효능과 부작용 (소고기 색깔 변하는 이유) 소고기는 동물성 단백질과 비타민A, 비타민B군 등을 함유하고 있어서 옛날부터 영양가 높은 식품으로 알려져 있습니다. 우설부터 꼬리까지 버릴 것 없이 다양한 요리에 활용되고 있는 소고기인데요. 맛 좋은 소고기는 우리 몸에 어떤 영향을 끼치는 소고기의 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다. [다양한 식재료_19] 하루 100g의 영양 끝판왕_ 소고기 소고기는 온성, 즉 따뜻한 성질의 식재료로 구분이 되어, 몸이 허할 때에도 보양식으로 자주 찾는 음식인데요. [다양한 식재료_19호] 목차 #소고기의 효능 #소고기가 색깔이 변하는 이유 #소고기와 궁합이 좋은 음식 #소고기 섭취 시 주의사항 #소고기의 효능 소고기는 부위가 워낙 다양해서 영양 성분의 함량이 조금씩 차이는 있겠지만 전반적으로 단백질, 지방. .. 2023. 2. 12. 땅콩의 효능, 내장 지방 감소에 도움이 되는 땅콩껍질 효능 알아보기 겨울철에 다이어트를 해야 기초대사량이 올라가기 때문에 근육이 에너지를 많이 쓴다고 합니다. 땅콩에는 좋은 단백질과 지방이 많기 때문에 다이어트에 도움이 되는데요. 근육 손실을 막아주고, 땅콩 껍질에는 내장 지방을 감소시켜 주는 성분도 풍부합니다. 이번에는 땅콩의 효능, 땅콩껍질의 효능 에 대해 알아보도록 하겠습니다. [다양한 식재료_18] 고지방,고단백 건강식품_땅콩 땅콩은 브라질이 위치한 남미대륙이 원산지이고, 우리나라에는 조선시대 정조임금 재위 시절을 전후로 도입된 것으로 추정하고 있는 고지방, 고단백 건강식품입니다. 땅콩은 일반 콩보다 지질이 3배가량 높고 각종 비타민과 무기질 등이 함유되어 있어 세계 각국에서도 애용되고 있습니다. 미국에서는 주로 땅콩버터로 제조해서 먹고, 유럽에서는 기름으로 착유.. 2023. 2. 11. 명태 효능 , 명태의 종류와 명태 섭취 시 주의사항 겨울철 국민 생선은 바로 명태입니다. 이런 명태에는 정말 많은 이름이 있는데 그 종류에 대해서도 알아보고, 명태가 우리 몸에 주는 좋은 효능과 섭취 시에 주의해야 하는 점은 없는지 알아보도록 하겠습니다. [다양한 식재료_17] 다양한 부캐릭터를 가진 _ 명태 명태는 지방 함량은 낮고 담백한 맛 때문에 제철인 12월~1월 사이에 인기가 많습니다. 이런 명태는 참 다양한 이름으로 불리고 있는데, 어원도 여러 가지 설이 있습니다. 가장 많이 알려진 어원은 이유권의 '임하필기'에서 전하는 옛날 함경도 관찰사가 명천군을 방문했을때 식탁에 오른 생선이 맛있어서 이름을 물었는데, 이름이 없었다고 하자 명천군의 '명'자와 고기를 잡은 어부 태씨의 '태'자를 따서 '명태'라고 지었다는 설입니다. 또 하나는 함경도와 일본.. 2023. 2. 9. 내가 몰랐던 닭고기 효능과 부작용 알아보기 여름철 보양식으로 유명한 삼계탕의 메인 재료가 되는 닭고기는 사실 기력 회복 이외에도 다양한 효능들이 있습니다. 다이어트와 기력 회복에 가려져서 잘 몰랐던 닭고기의 여러 효능들을 소개하고, 섭취 시 주의사항에 대해서도 함께 알아보겠습니다. [다양한 식재료_16] 담백한 육류_닭고기 아주 고대에는 닭은 들판에서 자유롭게 살아가는 존재였는데, BC1700년경 인도에서 기르기 시작하면서 사육되었다고 합니다. 우리나라에서는 고려시대 때부터의 기록은 남아있지만 그렇다 해도 얼마나 오래전부터 식재료로 사용했다는 것을 알 수 있습니다. 닭고기는 맛과 풍미가 담백하고 영양가도 높아서 전세계적으로 요리에 사용되고 있는데, 쇠고기 보다 단백질이 많고 지방은 적어서 다이어트에 많이 활용되고 있습니다. 닭고기로 요리를 할 때.. 2023. 2. 6. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 다음 반응형
