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골다공증 예방에 좋은 식재료, 계란의 효능 및 섭취 주의사항 [다양한 식재료_ 02] 50g의 완전식품_ 계란 계란은 양질의 단백질 식품으로 이미 알려져 있습니다. 성장에 필요한 필수 아미노산이 모유 다음으로 높고, 영양가에 비해 열량이 낮아 소화흡수도 잘되거든요. 고작 50g 정도의 작은 크기인데 함유하고 있는 영양소를 살펴보면 왜 완전 식품이라고 불리는지 알 수 있습니다. [다양한 식재료_ 02호] _목차 # 1_ 계란의 효능 # 2_ 계란 섭취 시 주의사항 # 3_ 계란과 콜레스테롤 # 1_ 계란의 효능 ▼계란 영양소 칼슘, 인, 셀레늄, 아연, 단백질, 콜린, 포스비틴, 제아잔틴, 루테인, 레시틴, 비타민A, 비타민D, 비타민E, 비타민K 등등등!! 그럼 계란이 가지고 있는 영양소와 그 효능들을 알아보도록 하겠습니다. 골다공증 예방, 뼈 건강 (비타민D) .. 2023. 1. 20.
천연 대파 소금 만드는 방법, 대파 소금장 만들기 (나는 몸신이다 418회) [레시피_01] 천연 대파 소금, 대파 소금장 만드는 방법 나는 몸신이다 418회에서는 위암을 극복한 몸신들이 출연을 하셨는데요~ 그 중에서 아내분의 현명하신 식단관리로 위암 말기를 극복해 내신 몸신이 너무 인상적이였습니다. 다양한 채소를 매끼마다 섭취하기 위해 쌈밥집도 하셨다는 몸신!! 그리고 간을 전혀 하지 않을 수 없어서 생각해 낸 방법이 바로 '천연소금' 만들기였다고 해요. 20여가지가 넘는 천연소금을 만들어서 사용한다고 하셨지만,다 알려주기엔 너무 많다보니 그 중 대파소금에 대한 레시피만 공개되었습니다. 찬찬히 풀어서 적어볼테니 꼭 한번 집에서 만들어서 사용해보세요:D # 1_대파 소금_레시피 천연 소금을 만들 수 있는 대표적인 재료로는 장미, 마리골드, 청치자, 비트, 로즈메리 등이 있습니다... 2023. 1. 18.
위에 좋은 식재료 '대파'의 효능, 완벽 정리 [다양한 식재료_01] 만능 재주꾼_ 대파 여러분은 대파의 효능을 얼마나 알고 계셨나요? 제가 이번에 대파에 대해 알아보면서 몰랐던 효능들이 많아서 놀랬답니다. 그래서 오늘은 우리 주변에서 늘 함께하고 있는 대파의 효능과 섭취 시 주의해야 할 점들을 알려드릴게요~ [다양한 식재료_01호] 만능 재주꾼_대파 목차 # 1_ 대파의 효능 # 2_ 대파 섭취 시 주의사항 # 1_ 대파의 효능 대파는 뿌리, 흰 부분, 파란 잎 부분마다 각각 영양소가 다릅니다. 흰 부분은 담황색 채소이고, 녹색 잎은 녹황색 채소인데요. 대표적으로 잎 부분에는 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있어 노화의 주요 원인 중 하나인 활성 산소를 효과적으로 제거하는 도움을 줍니다. 흰 부분은 비타민C의 함량이 높은데 사과보다 5배 많은 비타민.. 2023. 1. 18.
겨울철 심혈관 건강에 도움이 되는 제철 과메기, 효능과 건강하게 먹는 방법 알아보기 [제철음식_01] 겨울철 제철 식재료, 몸건강 지킴이 과메기 매년 12월~2월 사이가 되면 이순신 장군님도 즐겨드셨다는겨울철 별미 '과메기'가불티나게 팔려나가는데요. 아무리 제철이라지만,왜 많은 분들이 과메기를 찾는 걸까요? 그 이유는!! 맛은 물론이고,최근 관심도가 높은건강분야에 도움을 주는 성분들을 과메기가 가지고 있기 때문이죠. 그래서 편집장이 선택한!! 카탈로그의 첫 번째 식재료, 과메기함께 확인하러 가시죠:D       [제철음식_01호 목차]#1_과메기_효능#2_과메기_섭취 시 주의사항#3_과메기_건강하게 먹는 방법 # 1 _과메기_ 효능  과메기의 영양성분으로아스파라긴산, 비타민A, 칼슘, 비타민D, 오메가 3, 핵산 등등이미 알려진 좋은 영양분들이 굉장히 많습니다. 이러한 좋은 성분들이 우.. 2023. 1. 14.
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