단백질 폭탄, 피스타치오 연어크림롤 만드는 방법 (나는 몸신이다 420화)

 

 

2023년 1월 26일 방영된 '나는 몸신이다' 420화에서 소개된 단백질 폭탄 음식인 피스타치오 연어크림롤 레시피를 공개합니다. 완전 단백질 음식인 피스타치오를 더 맛있게 먹을 수 있고, 좋은 단백질 보충까지 한번에 할 수 있는 연어크림롤 만드는 방법을 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

[식재료 레시피_05] 맛있게 단백질을 먹자_피스타치오 연어크림롤

이번 주 '나는 몸신이다'에서는 80대 건강 재벌들이 출현하셔서 본인들의 건강법들을 소개해주셨습니다. 

그 중 혈관 재벌로 출연하신 몸신은 거꾸로 식사법부터 운동 후 피스타치오를 꼭 챙겨드시는 모습까지 알려주셨는데요.

거꾸로 식사법에 대해 설명드리겠습니다.

 

몸신의 거꾸로 식사법

기존 식사법과 반대로 과일과 채소-> 단백질 섭취 -> 탄수화물 순서로 식사를 하시는 겁니다.

 

과일, 채소 등을 먼저 먹으면 포만감을 금방 느끼고, 혈당을 급격히 올리는 탄수화물을 나중에 먹기 때문에 당뇨와 혈관 질환 예방에 도움이 된다고 합니다. 

 

2023.01.27 - [다양한 식재료] - 운동 후 단백질 충전에는, 피스타치오 효능 알아보기

운동 후 단백질 충전에는, 피스타치오 효능 알아보기

 

# 1_ 준비재료

 

 

 

훈제 연어 150g
오이 30g (슬라이스로 준비)
피스타치오 110g
올리브유 7스푼
마늘 1쪽
레몬즙 3스푼
소금 1 티스푼
빻은 피스타치오 적정량

 

 

# 2_ 만드는 방법

1. 냄비에 피스타치오와 물 2컵, 소금 1 티스푼을 넣고 5분간 끓인다.
이때  피스타치오 삻은 물은 버리면 안 됩니다.

2. 믹서기에 피스타치로 삶은 물 3스푼과 삶은 피스타치오, 마늘, 올리브유, 레몬즙을 넣고 갈아준다.

3. 연어, 오이. 피스타치오 크림을 돌돌 말아준다.
4. 완성된 롤 위에 으깬 피스타치오를 토핑으로 올려주면 완성!

 

 

 

 

 

 

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