구아검 가수분해물 효능, 혈당 관리에 도움이 되는 구아검 가수분해물 먹는법

구아검 가수분해물 효능, 식재료 카탈로그

구아검 가수분해물이라고 들어보신 적 있으신가요? 우리 몸 안에서 수분을 만나면 젤 형태로 변하면서 혈당 관리와 장 건장에 많은 도움을 주는 식품이라고 하는데요. 평소 변비가 있으신 분들께도 도움이 된다고 해서 직접 구아검 가수분해물의 효능과 섭취 시 주의사항, 그리고 구아검 가수분해물 먹는 법에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

 

[다양한 식재료_29] 마시면서 혈당 관리하는 _ 구아검 가수분해물 효능 

[다양한 식재료_29호] 목차
① 구아검 가수분해물 이란?
② 구아검 가수분해물 효능
③ 구아검 가수분해물 먹는 법
④ 구아검 가수분해물 섭취 시 주의사항

 

① 구아검 가수분해물 이란?

척박한 인도 북부 사막에서 자란 구아콩의 배유 부분을 가수분해해서 만든 100% 천연 프리바이오틱스가 구아검 가수분해물입니다. 몇 년 전부터 전 세계에서 다양한 연구가 진행되며 큰 인기를 얻고 있습니다.

 

구아검 가수분해물은 우리나라 식약처에서 장내 유익균 중식, 식후 혈당 상승 억제, 콜레스테롤 개선, 배변활동 개선으로 기능을 인정받은 식품입니다.

 

구아콩 ⓒ천기누설

② 구아검 가수분해물 효능

1. 콜레스테롤 관리에 도움

구아검 가수분해물을 섭취하면 우리 몸속에선 장내 미생물이 단쇄 지방산을 생성하게 됩니다.

 

단쇄 지방산이란 장 속 유익균이 식이섬유나 당을 분해해 만드는 것으로 체내에서 지방 축적을 막고 콜레스테롤 수치를 조절해서 고지혈증 완화에도 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 

 

구아검 가수분해물을 6주 동안 섭취한 실험에서 공복혈당이 19.5%, 총콜레스테롤이 14.7&, 나쁜 콜레스테롤이 16.3%으로 모두 감소한 연구결과도 있습니다. 

2. 혈당 관리에 도움

구아검 가수분해물은 물을 잘 빨아들이는 특성을 지니고 있어서 위장에서 수분을 머금고 끈적한 젤의 형태로 바뀌게 되는데요. 젤을 형성한 구아검 가수분해물은 소화된 지방을 가둔 채로 소장까지 이동하게 되는데 이때 소장에서 지방과 콜레스테롤은 물론 당이 흡수되는 속도를 늦추기 때문에 식후 혈당이 급격히 치솟는 것을 막아 혈당관리에도 도움을 줄 수 있습니다. 

 

실제 정상인을 대상으로 6주동안 구아검 가수분해물 섭취 후 혈당 변화를 살펴보니 구아검 가수분해물을 섭취한 사람이 식사 후 혈당 피크가 20% 이상 낮았고, 식사 후에도 혈당이 빠르게 안정되는 것을 확인할 수 있었다고 합니다.

 

 

 

 

3. 장 건강에 도움

대장에 도착한 젤 형태의 구아검 가수분해물은 변에 수분을 공급하는 한편 남은 당과 지방을 유익균의 먹이로 제공하기 때문에 장 내 환경개선에 많은 도움을 줄 수 있습니다.

 

구아검 가수분해물은 수용성 식이섬유가 풍부해서 장내 미생물을 활성화해 콜레스테롤 감소에 도움을 줄 뿐만 아니라 장운동을 촉진하여 배변 활동을 돕고 대변의 수분 함량을 증가시켜 변비에도 효과적입니다. 

4. 과민성대장증후군 개선에 도움

구아검 가수분해물은 저포드맵 식품으로 과민성대장증후군이나 설사 등에 도움을 준다고 합니다. 포드맵이란 장이 유해균에 의해서 부패한 가스가 발생되어 불편함을 느끼게 하는 당 성분입니다. 이 포드맵이 낮을수록 저포드맵 식품이라고 하는데, 저포드맵 식품의 경우 장내 세균에 의해 쉽게 분해되지 않아서 가스를 발생시키는 확률이 줄어들어 과민성 대장증후군이나 설사 예방에도 도움을 줄 수 있습니다. 

 

구아검 가수분해물 ⓒ천기누설

 

③ 구아검 가수분해물 먹는 법

1. 구아검 가수분해물 밥

구아검 가수분해물은 수분과 결합해서 젤 형태로 변하게 때문에 수분만 있으면 어떻게 먹어도 됩니다. 열에도 강하고 산에도 강하기 때문에 어떤 방법으로 활용해도 됩니다.

혈당을 치솟게 만드는 탄수화물인 밥을 할 때 구아검 가수분해물을 넣으면 혈당 피크를 억제해서 혈당 조절에 도움이 됩니다.

2. 동치미와 함께 먹어도 좋아요.

발효로 만들어지는 동치미는 소화에 좋고 발효화는 과정에서 만들어진 유황 아미노산이 혈액 속 활성산소를 제거하는데 도움을 주기 때문에 함께 먹으면 혈관 및 장 건강에 도움을 받을 수 있습니다. 

 

구아검 가수분해물 ⓒ천기누설

④ 구아검 가수분해물 섭취 시 주의사항

구아검 가수분해물은 특별히 주의할 점은 없으나, 과다 섭취 시 복통과 설사를 유발할 수 있습니다. 그리고 식품의약품안전처의 식이섬유 섭취 기준에 따라  하루 27g 이내로 먹는 것이 적당합니다.