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제철 식재료12

지방간 예방에 좋은 봄 제철 식재료, 바지락의 효능 파헤치기 타우린 성분을 함유하고 있는 바지락은 지방간 예방에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 그뿐만 아니라 빈혈, 숙취해소 등 우리 몸에 도움이 되는 다양한 영양 성분들을 함유하고 있는데요. 그 효능에 대해서 상세히 알아보고 섭취 시 주의사항에 대해서도 확인해 보겠습니다. [제철 음식_04] 지방간 예방에 도움이 되는 _ 바지락의 효능 우리나라에서 가장 소비가 많은 조개가 바지락이라고 합니다. 바지락은 호미로 갯벌을 긁을 때 부딪히는 소리가 "바지락바지락"난다고 해서 붙여졌다고 해요. 지역에 따라서는 빤지락, 반지래기, 반지락 등을 다양하지만 비슷하게 불리고 있습니다. 바지락은 흔한 조개이지만 1년 내내 수확할 수는 없고, 7월 초순부터 8월 중순까지는 산란기라 독이 있어서 채집을 하면 안 됩니다. 바지락의.. 2023. 1. 26.
신장에 좋은 겨울 제철 음식, 우엉의 효능과 섭취 주의 사항 아삭한 식감으로 조림, 샐러드, 무침, 튀김 등에 널리 이용되고 있는 식재료인 우엉은 신장 기능을 높여줄 뿐만 아니라 다이어트에도 도움이 된다고 합니다. 이것 이외에 우엉이 가지고 있는 효능과 섭취 시 주의사항에 대해 알아보도록 하겠습니다. [제철 음식_03] 신장의 기능을 높여주는_우엉 우엉은 중국과 일본 등지에서는 오래전부터 식용되었으나 우리나라에서 먹기 시작한 지는 오래되지 않았다고 합니다. 가장 대중적으로 김밥 안에 재료로 많이 이용되고 있고, 돼지고기와 함께 요리하면 돼지고기의 산성을 중화시켜서 누린내를 잡아주는 역할을 한다고 합니다. [제철 음식_03호] 목차 # 1_ 우엉의 효능 # 2_ 우엉 섭취 시 주의 사항 # 1_ 우엉의 효능 우엉의 대표적인 영양성분으로 이눌린, 식이섬유, 리그닌, .. 2023. 1. 26.
몸의 면역력 강화에 좋은 겨울 식재료, 제철 딸기의 효능과 섭취 시 주의 사항 1월부터 제철인 딸기의 효능과 섭취 시 주의사항에 대해 알아 보록 하겠습니다. 딸기에는 비타민C가 풍부하기 때문에 면역력 강화와 피로회복, 피부미용 등에 특히 효과가 좋습니다. 하지만 뭐든 과하게 섭취하면 독이 되는 법이니 하루 권장량을 지켜서 드시는 걸 추천드립니다. [제철음식_02] 빨간색 비타민 _딸기 딸기는 1월~5월이 제철이라 지금부터 드시면 영양이 가득한 상태로 드실 수가 있는데요. 이렇게 영양 가득한 딸기는 우유나 요거트 같은 유제품이 딸기와 궁합이 매우 좋습니다. 비타민C가 칼슘과 철분 흡수를 도와주는데, 유제품의 단백질과 지방이 결합되어 영양에 균형이 잡히기 때문입니다. 설탕을 뿌려드시는 분들이 있는데, 비타민B 영양소를 파괴하시는 행동이니 권장드리지 않으니 참고부탁드립니다. [제철음식_.. 2023. 1. 21.
겨울철 심혈관 건강에 도움이 되는 제철 과메기, 효능과 건강하게 먹는 방법 알아보기 [제철음식_01] 겨울철 제철 식재료, 몸건강 지킴이 과메기 매년 12월~2월 사이가 되면 이순신 장군님도 즐겨드셨다는겨울철 별미 '과메기'가불티나게 팔려나가는데요. 아무리 제철이라지만,왜 많은 분들이 과메기를 찾는 걸까요? 그 이유는!! 맛은 물론이고,최근 관심도가 높은건강분야에 도움을 주는 성분들을 과메기가 가지고 있기 때문이죠. 그래서 편집장이 선택한!! 카탈로그의 첫 번째 식재료, 과메기함께 확인하러 가시죠:D       [제철음식_01호 목차]#1_과메기_효능#2_과메기_섭취 시 주의사항#3_과메기_건강하게 먹는 방법 # 1 _과메기_ 효능  과메기의 영양성분으로아스파라긴산, 비타민A, 칼슘, 비타민D, 오메가 3, 핵산 등등이미 알려진 좋은 영양분들이 굉장히 많습니다. 이러한 좋은 성분들이 우.. 2023. 1. 14.
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