봄동 효능 , 봄동 섭취 시 주의사항

봄동 효능, 식재료카탈로그

 

1월~3월 사이, 즉 지금이 제철인 봄동은 아삭한 식감과 단맛이 일품인 채소입니다. 봄 재철 채소라고만 생각하고 많이들 찾아서 드시고 계신데, 생각보다 봄동 효능 은 다양하고 우리 몸에 도움이 되는 것들이 많았습니다. 

 

 

 

 

 

 

 

[제철 음식_08] 봄을 알리는 납작배추 _ 봄동

겨울과 봄 사이에 아삭한 식감을 맛볼 수 있는 봄동은 겉절이와 나물 무침에 잘 어울리는 채소입니다. 보통 1월~3월 사이가 제철로 겨울에 파종해서 봄에 수확하는 배추로 잎이 옆으로 퍼져있는 것이 특색이고 일반 배추보다 단맛이 강합니다. 

 

[제철 음식_08호] 목차
#봄동 효능
#봄동 섭취 시 주의사항

 

봄동

 

#봄동 효능

봄동은 베타카로틴 함유량이 높아서 항산화 작용에 도움을 주고, 칼륨 및 칼슘 등의 무기질도 함유하고 있어 빈혈 예방, 콜레스테롤 합성 작용을 억제해 동맥경화를 방지하는 데 도움이 됩니다. 

 

1. 항산화 작용 및 성인병 예방

봄동에는 비타민C와 베타카로틴 성분이 풍부해서 체내의 면역력을 높여 외부로부터의 바이러스, 세균 방어에 효과적입니다. 또한 비타민C도 풍부해 피로 회복과 면역력 향상에 도움을 줍니다.

항산화 성분으로 유명한 베타카로틴은 혈관 건강에도 도움을 주는데, 혈관이 막히는 것을 예방하고 혈관을 튼튼하게 해 줘서 고혈압, 동맥경화등에 도움이 됩니다. 

 

2. 항암 효과

베타카로틴 성분의 많은 효과 중 하나는 발암의 원이 되는 활성산소 제거에 도움을 준다는 것입니다. 우리 몸에서 활성산소가 많으면 각종 질환들을 부르는 신호탄이 되기 때문에 활성산소의 관리는 매우 중요합니다.

봄동에는 베타카로틴 성분 이외에도 퀘세틴, 캠페롤, 아릴이소시아네이트와 같은 항암에 효과적인 성분들이 풍부하게 함유되어 있어 도움을 줍니다.

 

3. 피로 회복

봄동은 피로 회복에도 도움을 주는데요. 바로 비타민과 미네랄, 필수 아미노산 성분들이 풍부하게 함유되어 있기 때문입니다. 이 성분들은 체내 신진대사를 도와주는 역할을 해서 피로한 몸을 회복시키고, 기력을 보충하는 데 도움을 줍니다. 

 

 

 

 

 

 

4. 피부 미용과 변비 예방

봄동은 납작 배추라는 이름답게 식이섬유가 풍부합니다. 식이섬유는 장운동을 활발하게 하고 장 속 독소와 숙변을 제거하는데 도움을 주어 변비 예방과 장 건강에 효능이 있다고 볼 수 있습니다.

또한 봄동에 풍부한 비타민과 베타카로틴이 노화의 원인이 되는 활성산소를 제거해 피부의 건강 및 노화방지에 도움을 줍니다. 그중 비타민C는 콜라겐 생성을 촉진시켜 멜라닌 색소의 생성을 억제해 기미, 주근깨 예방에도 도움이 됩니다.


이 외에도 칼슘, 인, 철분, 아연 등 봄동 속 성분들로 골다공증 예방, 백내장 및 안구건조증 등의 눈 질환 예방, 빈혈예방, 어지럼증 등에도 도움을 줍니다.

 

봄동 음식들

 

#봄동 섭취 시 주의사항

봄동은 단백질과 지방은 부족하기 때문에 육류와 함께 드시면 부족한 영양을 보충할 수 있습니다. 

또한 봄동은 차가운 성질을 가지고 있어서 과다하게 먹을 경우 복통, 설사, 구토 등의 부작용이 있을 수 있으니 항상 적정량만큼만 드시길 권장드립니다.