돼지고기효능1 돼지고기의 효능과 부작용, 돼지고기 취급 시 주의사항 알아보기 어쩌면 우리에게 가장 친숙한 육류인 돼지고기는 영양학적으로 뛰어납니다. 20가지 필수 아미노산 중 체내에서 합성이 불가능한 9가지 아미노산이 풍부하게 함유되어 있고, 철분, 아연, 비타민 등의 영양소도 다양하게 함유하고 있는데요. 돼지고기의 효능에 대해 조금 더 자세히 알아보도록 하겠습니다. [다양한 식재료_25] 국민의 고기 _돼지고기의 효능 동의보감에 기록된 돼지고기는 허약한 사람을 살찌우고 음기를 보하는데 좋다고 되어있고, 한의학 책인 본초강목에서는 위장을 부드럽게 하고 체내에 필요한 진액을 보태어 근육을 풍만하게 한다고 기록되어 과거부터 돼지고기의 영약학적 가치는 파악되었던 것으로 보입니다. [다양한 식재료_24호] 목차 ① 돼지고기 취급 시 꼭 알아두어야 하는 점 ② 돼지고기의 효능 ③ 돼지고기.. 2023. 2. 19. 이전 1 다음 반응형