동태탕황금레시피1 동태찌개 황금레시피 , 동태 손질 방법과 명태껍질 볶음 만드는 방법 (알토란 416화, 천상현 셰프) 명태는 4계절 내내 먹을 수 있지만, 제철은 12~2월 사이입니다. 동태가 바로 겨울에 잡히는 명태를 뜻하는데, 동태로 가장 많이 즐겨 먹는 음식은 뜨끈한 동태탕입니다. 그래서 집에서도 만들어 먹을 수 있는 전 청와대 천상현 셰프님의 동태탕 황금레시피 와 명태껍질 볶음 레시피를 소개합니다. [식재료 레시피_10] 동태요리의 진수_동태찌개와 명태껍질 볶음 여러 가지 이름으로 불리는 명태 중 얼린 명태, 겨울에 잡히는 명태를 일컫는 동태에 관한 요리 레시피를 가져왔습니다. 알토란 416화에서는 겨울 생선이 되면 더 맛있는 명태 관련 요리법이 공개되었는데, 이번 포스팅에는 전 청와대 조리장 천상현 셰프님의 동태탕과 명태껍질 볶음 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다. 좋은 동태 고르는 법 1. 비늘이 냉동된 상태.. 2023. 2. 9. 이전 1 다음 반응형