달래양념장1 달래 효능, 빈혈 예방에 도움이 되는 봄 제철음식 달래의 효능과 부작용 봄나물 대표주자 달래의 계절이 성큼 다가왔습니다. 달래는 독특한 맛과 향으로 많은 사랑을 받고 있는 봄 제철음식이고, 최근 들어서는 하우스 재배가 일반화가 되면서 4계절 내내 맛볼 수 있게 되었습니다. 이런 달래의 효능과 섭취 시 주의사항에 대해 알아보도록 하겠습니다. [제철 음식_10] 알싸한 매력의 봄나물 _ 달래 달래는 냉이와 함께 봄을 알려주는 대표적인 봄나물로 특유의 향과 톡쏘는 매운맛으로 사람들의 미각을 자극하는 향신채입니다. 이른 봄부터 들이나 논길에 덩이를 이루며 자라기도 하는 달래는 달래장을 만들어 먹거나 된장찌개에 넣어 먹으면 밥 한 공기를 그냥 비울 수 있는 봄의 특급 식재료 중 하나입니다. 달래를 고를 때는 줄기는 마르지 않고 알뿌리가 너무 크지 않은 것이 좋고, 줄기가 가늘고 길쭉.. 2023. 2. 14. 이전 1 다음 반응형