꼬막삶는방법1 [알토란 422화] 제철 꼬막무침 만드는 방법 (꼬막 해감, 꼬막 삶는법 + 꼬막 비빔밥 레시피) 2023년 1월 29일에 방영된 알토란 422화에서는 고물가 시대에 맞춰 만원으로 만들어 먹을 수 있는 레시피를 공개했습니다. 만원 어치의 꼬막으로 꼬막무침도 만들어 보고, 꼬막 비빔밥도 만들 수 있는 방법과 꼬막 해감 방법 및 맛있게 삶는 비법도 함께 알아보겠습니다. [식재료 레시피_06] 꼬막 무침, 꼬막 비빔밥 만드는 방법_꼬막 해감과 꼬막 삶는 방법 양재중 쉐프가 선택한 만원의 행복 식재료는 바로 제철 꼬막이었습니다. 11월~3월인 제철인 꼬막은 고단백 저칼로 식품으로 영양적인 면이나 가격적인 면에서도 모두 훌륭한 식재요인데요. 동의보감에서는 꼬막을 장기를 보호하고 기를 보충한다고 쓰여 있는데, 실제로 꼬막에는 타우린과 셀레늄 성분이 풍부하기 때문에 면역력 강화와 간 기능 향상에도 도움이 됩니다... 2023. 1. 31. 이전 1 다음 반응형